Racine de Rehmannia préparée (Shu Di Huang – 熟地黄)

La Rehmannia préparée (Shu Di Huang) est issue de la racine de Rehmannia glutinosa, une plante cultivée depuis longtemps en Chine. La racine est transformée selon une méthode traditionnelle consistant à la cuire puis la sécher, ce qui modifie son aspect et son utilisation dans la tradition herboriste chinoise.

Dans la pharmacopée chinoise, cette racine est mentionnée dans de nombreuses préparations traditionnelles et est souvent intégrée dans des formules à base de plantes.

La racine préparée se distingue par :

• une couleur sombre

• une texture souple

• une saveur douce caractéristique

Préparation

Décoction :

10g de racine de rehmannia préparée

1) Lavez les herbes et placez les dans un récipient qui ne soit pas en fer, en aluminium ou en fonte et ajouter 250ml d’eau froide (eau de source ou filtrée).

2) Laisser d’abord les herbes tremper dans l’eau pendant 20 minutes (facultatif).

3) Chauffez le récipient à feu vif jusqu’à ébullition. Dès que l’eau est en train de bouillir, mettre à feu doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.

4) Mettre le liquide obtenu dans un autre récipient ou un thermos ou boire une fois moins chaud.

5) Si 2 fois par jour
Versez 200ml (ou juste assez d’eau pour recouvrir les herbes) d’eau froide sur les même herbes et chauffer de nouveau à feu vif, puis mettre à feu doux dès que l’eau est en train de bouillir.

6) Laissez mijoter 20 minutes.

7) Versez le liquide obtenu avec celui de la 1ere décoction ou boire

8) Boire la décoction chaude ou tiède, matin et après midi ou soir, en fin de repas

Si problème digestif ajouter fuling (de 10 à15g) à Shu Di Huang (Racine de rehmannia préparée).

Combinaisons :

– Préparer en soupe avec de la viande maigre de porc ou une autre viande maigre pour un confort intestinal.

Contre-indication :

La racine de rehmannia préparée est difficile à digérée, elle est donc contre-indiquée de la prendre seule pour les personnes ayant des problèmes digestifs.