Kuzu (Ge Gen)

La racine de Pueraria lobata, appelée Ge Gen (葛根) dans la pharmacopée chinoise, est une plante utilisée depuis longtemps dans diverses préparations traditionnelles.

Dans la tradition chinoise, elle entre dans la composition de certaines préparations destinées à accompagner l’équilibre général de l’organisme.

La racine de Kuzu est généralement utilisée sous forme de décoction ou de préparation culinaire.

Utilisation traditionnelle selon la médecine chinoise

Dans la tradition de la pharmacopée chinoise, la racine de Kuzu est utilisée dans certaines préparations visant notamment à :

• accompagner le bien-être général

• soutenir l’équilibre digestif

• être utilisée dans certaines préparations traditionnelles destinées au confort musculaire et articulaire

Mode d’emploi et dosage

Décoction :

Rincer les herbes à l’eau froide, déposer de 10g de racine de kuzu dans un récipient en verre, en inox ou en terre cuite. Verser 250ml d’eau de source ou d’eau filtrée. Couvrir le récipient et chauffer à feu vif jusqu’à ébullition, puis à feu doux 20 minutes. Boire le liquide.

Le kuzu peut aussi être ajouté dans des plats, une soupe ou un gruau.

Combinaisons :

La racine de kuzu peut être combinée au Rhizome d’atractyle (Bai Zhu) et Fuling lors de diarrhée due à un vide de la rate se manifestant par une mauvaise digestion, une fatigue après les repas, de l’œdème, des diarrhées, des pertes vaginales blanchâtres.

Contre-indication :

En cas de grossesse, de traitement médical ou de doute, demander conseil à un professionnel de santé.