Fruit du schizandre (Wu Wei Zi) 250g

Le schizandre (Schisandra chinensis) est une plante grimpante originaire d’Asie du Nord-Est. Ses fruits rouges sont utilisés depuis longtemps dans différentes traditions culinaires et herboristes en Chine.

En chinois, ces baies sont appelées Wu Wei Zi (五味子), ce qui signifie « fruit aux cinq saveurs », car elles présentent un mélange de saveurs de la diététique chinoise douces, acides, salées, amères et piquantes.

Dans la tradition chinoise, ces fruits sont souvent utilisés dans :

• des décoctions

• des préparations traditionnelles à base de plantes

• certaines boissons ou infusions

Mode d’emploi et dosage

Décoction  :

1) Rincer les herbes à l’eau froide, déposer 5g de Fruits du schizandre séchés dans un récipient en verre, en inox, en pyrex ou en terre cuite. Mettre environ 350ml d’eau de source ou filtrée, couvrir le récipient puis chauffez le à feu vif jusqu’à ébullition. Dès que l’eau est en train de bouillir, mettre à feu doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.

2) Boire le liquide de la décoction. Ou mettre le liquide obtenu dans un autre récipient ou un thermos pour boire plus tard (boire toujours chaud).

3) Si vous voulez faire 2 décoctions par jour : versez 300ml d’eau froide sur les mêmes herbes et chauffez de nouveau à feu vif, puis mettre à feu doux dès que l’eau est en train de bouillir. Laissez mijoter 20 minutes.

4) Boire de préférence entre les repas.

Contre-indication :

Ce fruit ne doit pas être consommé lors d’excès de chaleur dans le corpset si l’acidité est contre indiqué pour vous.